Pasta kookworkshop door Donna Pasta
Laat je meevoeren naar de smaak en traditie van Italië tijdens het Italië Evenement op 29, 30 en 31 mei. In deze kookworkshop werk je met pure, eerlijke ingrediënten en ervaar je hoe pasta in Italië écht wordt gemaakt: met aandacht, liefde voor het ambacht en respect voor eeuwenoude tradities.
Gedurende drie dagen zie en proef je hoe deeg, techniek en passie samenkomen in authentieke pastasoorten. Een warme, zintuiglijke beleving die je even laat wegdromen naar het hart van Italië.
Je gaat aan de slag met de Mattarello, de traditionele Italiaanse deegroller, en leert stap voor stap authentieke pastasoorten maken zoals Malloreddus, Cavatelli of Garganelli. Daarbij ontdek je hoe bloem, techniek en vorm zorgen voor de perfecte al dente bite.
Na afloop neem je je zelfgemaakte pasta, recepten en inspiratie mee naar huis.
Een smaakvolle workshop voor iedereen die de authentieke Italiaanse pastakeuken zelf wil ontdekken.
Puur Italiaans. Uit eigen hand.
